作り方
- 1
大根は乱切りにしてお米のとぎ汁で下ゆでにします。
ベーコンは適当な大きさに切っておきます。
- 2
お鍋に必要分のお水とコンソメを入れ沸騰させます。
そこへ下ゆでした大根とベーコンを入れ暫く煮ます。
- 3
大根にお汁が浸みこみ柔らかくなったら出来上がりです。
仕上げに絹さや（いんげんOK）をのせると彩りも綺麗ですね♪
コツ・ポイント
今回は厚切りベーコンを使いました。
ですが、薄切りのベーコンでも美味しく仕上がります。
出来上がって食べる時に厚切りの方がお肉感があって美味しいかも♪
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大根を沢山頂いたので。ほっこり温まる、でもしつこくないお味の大根煮が食べたくて♡圧力鍋で超簡単( 〃▽〃)
ちゃーみぃK -
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