今回はシャケと半小エビかき揚げ、唐揚げ１個、赤ウインナー１本、桜大根、きんぴらの弁当でつくります。

シャケは小骨を除いて粗くほぐします。

かき揚げと唐揚げは衣をなるべく除いて他の具共々みじん切りにします。

玉ねぎを粗みじん切り、ニンニクはみじん切りにし卵は塩と胡椒を加えてしっかり溶きほぐしておきます。

中華鍋を熱して油ならしをしたら弱火にして玉ねぎとニンニクをじっくり炒めます。

画像を撮る余裕がない位すかさず卵とご飯を混ぜ合わせます。

シャケやみじん切りの具も加えて混ぜ合わせます。