チョコレートとバターを合わせ湯煎などで溶かしておく。ボールに卵と砂糖、バニラをいれふわふわになるまでよく混ぜる。

そこへすこしづつ１のチョコをいれよく混ぜる。へらにして薄力粉、パウダー、塩を合わせて振るいいれさっくり混ぜる。

粉気がなくなったら混ぜるのをやめチョコチップやレーズン、ナッツなどをいれさっとまぜる。

１８０度で１０分ほど。しばらく鉄板の上で冷ましてからラックに乗せる。