◆◇鶏とカシューナッツの塩炒め◇◆
たえかママ @cook_40057059
柔らかい鶏とカリポリのカシューナッツの食感がたまらなく美味し～い♪ごはんにもお酒にも合うから１度食べたら止まりませ～ん☆
このレシピの生い立ち
小さいころお母さんが作ってくれた鶏とナッツの炒め物が大好きだったので*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*
急にその味が恋しくなって、自分なりにアレンジして作ってみました♡♡
その味にだいぶ近づけたと思います(๑￫∀￩๑)
◆◇鶏とカシューナッツの塩炒め◇◆
柔らかい鶏とカリポリのカシューナッツの食感がたまらなく美味し～い♪ごはんにもお酒にも合うから１度食べたら止まりませ～ん☆
このレシピの生い立ち
小さいころお母さんが作ってくれた鶏とナッツの炒め物が大好きだったので*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*
急にその味が恋しくなって、自分なりにアレンジして作ってみました♡♡
その味にだいぶ近づけたと思います(๑￫∀￩๑)
作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切りにして、酒と醤油をもみこんでおく。パプリカは２ｃｍ角、アスパラは４ｃｍの長さにカットする。
- 2
１の鶏肉の水気を軽くふき取り、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、鶏とカシューナッツを炒める。
- 3
焼き色が付いてきたら、パプリカ、アスパラもさっと炒める。全体に油が回ったら、●の調味料を加え、とろみが付くまで炒める。
- 4
ごま油を数滴たらして、全体をざっと混ぜて、火を消す。お皿に盛り付けて、できあがり～♦♫♦
コツ・ポイント
食感を楽しみたいので、味付けは、カシューナッツの塩気を生かして、シンプルに仕上げてみました(๑￫∀￩๑)
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