と〜っても簡単♬ 鶏のカシューナッツ炒め
Nacciolina @cook_40113624
彩り豊かで、鶏肉やカシューナッツ、長芋の色々な食感が楽しめる一品です♬
このレシピの生い立ち
鶏肉とカシューナッツ炒めが大好きなので♡
と〜っても簡単♬ 鶏のカシューナッツ炒め
彩り豊かで、鶏肉やカシューナッツ、長芋の色々な食感が楽しめる一品です♬
このレシピの生い立ち
鶏肉とカシューナッツ炒めが大好きなので♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を1cm角にカットしボウルに入れ、【A】の調味料を揉み込む。
（その間に合わせ調味料、野菜カットの準備） - 2
【B】の調味料をボウルに混ぜ合わせておく。
- 3
ピーマン、パプリカ、椎茸、玉ねぎ、長芋は1cm角にカットする。
-
- 4
カシューナッツをフライパンで乾煎りし、一度取り出す。
※有塩のカシューナッツの場合、味付けに注意。 - 5
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏モモ肉を色が変わるまで炒める。
- 6
鶏モモ肉に火が通ったら、玉ねぎ、椎茸、パプリカ、ピーマンを加えて炒める。
- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら、Bの合わせ調味料を加えて少し煮詰める。
- 8
最後に、カシューナッツと長芋を加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
長芋を使用する事でなかなか手に入らないクワイの実の代わりと、ネバネバが全体をまとめるので水溶き片栗粉を使わず、簡単に出来ます。
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