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鶏肉カシューナッツペースト炒め
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鶏肉カシューナッツペースト炒め-レシピのメイン写真

鶏肉カシューナッツペースト炒め

えるきるのきる
えるきるのきる @cook_40365401

カシューナッツペーストを和える鶏肉料理

このレシピの生い立ち
鶏肉とカシューナッツの炒め物はよくみるのと、インド風カレーをつくる時に余ったカシューナッツペーストを使いたくて考案しました。

カシューナッツペーストを和える鶏肉料理

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鶏肉カシューナッツペースト炒め

えるきるのきる
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カシューナッツペーストを和える鶏肉料理

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 250g
  • カシューナッツペースト 100g
  • パプリカ 1個
  • ごま油 大さじ1
  • ★紹興酒 大さじ1
  • ★白だし 大さじ1
  • ★XO醤 小さじ1
  • 鶏ガラの素揚 適量
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作り方

  1. 1

    カシューナッツペーストの作り方はID:21029506の①と⑦を参照

    • 鶏肉カシューナッツペースト炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は適当な大きさに切り、★と共にキッチンポリ袋に入れてもみ、下味をつける(すぐ使っても浸けおきしてもよい)

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ火をつけて、下味ごと鶏肉を中火で約5分炒め、パプリカを入れてさらに約5分炒めて火を通す。

    • 鶏肉カシューナッツペースト炒め作り方3写真
  4. 4

    材料に火が通ったら、カシューナッツペーストを入れて炒めて完成。味見をし足りなければ鶏ガラの素を混ぜる。

    • 鶏肉カシューナッツペースト炒め作り方4写真

コツ・ポイント

味つけは適当なのでお好みで加減してください

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えるきるのきる
えるきるのきる @cook_40365401
2022/10/24 01:11に公開
無理なく美味しい料理を作るのがモットーです。
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ カシューナッツ 鶏胸肉

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