中華あんかけラーメン
sachi825 @sachi825
太めの麺にとろぉ〜りあんかけが絡んで、アツアツで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選のマルちゃん正麺しょう油味を使った
アレンジラーメンを考えてみました
中華あんかけラーメン
太めの麺にとろぉ〜りあんかけが絡んで、アツアツで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選のマルちゃん正麺しょう油味を使った
アレンジラーメンを考えてみました
作り方
- 1
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- 2
白菜の白い部分はそぎ切り、派の部分はざく切り、人参は薄切り、キクラゲは水で戻して大きいものは半分カットしておく
- 3
正麺を袋の記載通りに作り、同時進行であんかけの具を作る
まずは、油を熱したフラパンに1と海老を入れ炒める - 4
ウエイパー・醤油・水を入れ沸騰させ、しお・胡椒で味を整え、☆でとろみをつける
- 5
丼ぶりに3の正麺を盛り、上から4のあんかけをかけたら、出来上がり！
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
食材をを切って下ごしらえが出来たら、後は同時進行でちゃちゃっと作ってアツアツのあんかけをのせます！
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