キャベツは太めの千切りに。

豚こまと片栗粉をポリ袋に入れて馴染ませます。

玉子とひとつまみの砂糖をさっくりと混ぜ合わせます。

フライパンを熱してサラダ油をひいて肉を炒めます。塩コショーで軽く味付けします。

肉の色が変わってきたら一旦皿などに入れて休ませます。

豚肉を炒めたフライパンを熱してキャベツを一気に入れて炒めます。軽く塩コショーで味付けします。

しんなりしたら一旦皿などに入れて休ませます。

フライパンに豚こま→キャベツの順番で重ねます。

フライパンが熱くなったら玉子を全体に流します。

フタをして中火で30秒程度加熱したら火を切りそのまま3分ほど余熱で玉子を固めます。

フライパンから皿に盛り付けて‥

ソースをかけて‥

マヨネーズをかけます。

お好みで青海苔、かつお節、紅生姜を盛り付け完成です！

2019.1.30に話題入りレシピになりました。ありがとうございました！これからもつくれぽお待ちしています！