簡単！きゅうりとお麩の酢味噌和え
りおてぃ＊ @cook_40131043
ゴマ和えにお酢をプラス。さっぱりとしていてお箸が進みます！あともう1品って時に♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。食卓に出してみたら旦那さんに大好評！それからは夏の定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄くスライスし、塩揉みして少し置いておく。
- 2
お麩を水に浸して戻しておく。
- 3
ボールに味噌、砂糖、すりゴマを入れてよく練る。
- 4
きゅうりを軽く水洗いしてよくしぼったら、3に合わせて混ぜる。
- 5
きゅうりと調味料が馴染んだら、戻しておいたお麩もしぼって合わせて混ぜる。
- 6
最後にお酢を加えて混ぜたら出来上がり！
- 7
※味噌はきゅうりの大きさによって量が変わるので少なめから調節してみてください♪
コツ・ポイント
水分が出てきちゃうのできゅうりはよくしぼってください。お麩は形が崩れない程度に。
お酢はお好みで♪入れなくても十分美味しいです！味をみながら少しずつ量を調節してください。ゴマは多い方が美味しいです♪
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