アスパラの根元の部分を包丁で切り落とし、耐熱皿にのせて500Ｗで40秒ほど温める。

薄上げを熱湯にくぐらせて油を軽く落とし、キッチンペーパで水気をしっかり取る。

薄上げにしょうゆ大１を全体に軽く垂らす。その後、ミックスチーズとアスパラを巻き、何か所かつまようじで固定する。

フライパンに油は引かず、中火で３で巻いた薄上げを焼いていく。焼き色がついてきたら、しょうゆ大２を垂らして焦し焼きする。

焼きあがったら、食べやすい大きさに切って、皿に盛り付けて出来上がり。