桜えびと菜の花と春キャベツの卵チャーハン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
桜えびの香ばしい香りと味、菜の花のほろ苦さ、春キャベツのシャキシャキ食感に、ふんわり卵のチャーハンを塩レモンとだし醤油で
このレシピの生い立ち
桜えびと菜の花、春キャベツを使ったシリーズで卵も入れて、味付けは塩レモン、だし醤油で、チャーハンを作ってみた。美味しかった。
桜えびと菜の花と春キャベツの卵チャーハン
桜えびの香ばしい香りと味、菜の花のほろ苦さ、春キャベツのシャキシャキ食感に、ふんわり卵のチャーハンを塩レモンとだし醤油で
このレシピの生い立ち
桜えびと菜の花、春キャベツを使ったシリーズで卵も入れて、味付けは塩レモン、だし醤油で、チャーハンを作ってみた。美味しかった。
作り方
- 1
菜の花と春キャベツを洗って水気を切って、鍋に湯を沸かして塩を入れて、菜の花を１分茹でて、春キャベツは２０秒茹でる。
- 2
菜の花はぎゅっとしぼって、春キャベツもざるに上げて水気を拭いておく。
- 3
フライパンを熱してオイルをなじませて卵をボウルに割り入れて溶きほぐして流し入れる。大きく箸で混ぜて半熟状態でご飯を入れる
- 4
塩レモン、だし醤油を入れて混ぜ合わせて、桜えび、菜の花、春キャベツを入れて混ぜたら火を止める。皿に盛り付けて出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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