菜の花の春チャーハン♪マヨ玉でパラパラ！
きみ0814 @cook_40053391
ご飯に、マヨネーズと卵を絡めてから炒めるのでパラパラチャーハン間違いなし！菜の花と桜えびで春の香りを満喫です♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな菜花を買ってきたので、桜えびとチャーハンにしてみました。
いつもは、卵を先に炒めて取り出してから作っていましたが、卵とマヨネーズをご飯に混ぜて作ってみたら油も少なくてパラパラになりました。
菜の花の春チャーハン♪マヨ玉でパラパラ！
ご飯に、マヨネーズと卵を絡めてから炒めるのでパラパラチャーハン間違いなし！菜の花と桜えびで春の香りを満喫です♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな菜花を買ってきたので、桜えびとチャーハンにしてみました。
いつもは、卵を先に炒めて取り出してから作っていましたが、卵とマヨネーズをご飯に混ぜて作ってみたら油も少なくてパラパラになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはあらみじん切り・ウインナーは小口切り・菜花は１センチくらいに切っておきます。
-
- 2
ご飯に、マヨネーズとマヨネーズをからめておきます。
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- 3
フライパンに油をひき、たまねぎ・ウインナーを炒めます。
-
- 4
次に、マヨネーズと卵をからめたご飯を入れ、塩コショウ・中華ペーストを加えて炒めます。
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- 5
ご飯がパラパラになってきたら、菜の花の軸の部分を入れてさらに炒めます。
-
- 6
菜の花の軸の部分が濃い緑色になってきたら、葉の部分と桜えびを入れてさらに炒めます。
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- 7
仕上げに、醤油を回しいれ軽く炒めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
菜の花の軸は、火が通りにくいので先に炒めて、緑色が濃くなってきたら葉っぱの部分を入れてくださいね♪
にんにく・ほたてを入れると大人の味になりますよ！
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