3つのステップでできる簡単「鮭フレーク」
たなじゑ @cook_40127188
3つのステップと4つの材料でできる！
簡単常備菜「鮭フレ子」です。
おにぎりやおにぎらずの具や、朝ごはんにも大活躍！
このレシピの生い立ち
これがあるだけで、朝ごはんが豪華に、しかも楽に準備できます。
まさか、朝ごはん食べないとかだめですよ？
ブログ: r12.jp
アプリでひらく作り方
- 1
※最初に骨を取っておいたほうが楽です。
といいつつ、わたしはいつも最後に骨取りしてます、、 -
- 2
鍋に
・鮭
・酒
・みりん
を入れて、中火で煮る。
※油はひきません。 -
- 3
煮立ったら、
・塩
を入れて、中弱火で混ぜほぐしながら、汁気がなくなるまで煮詰める。 -
- 4
※皮がはがれやすくなるので、はがします。
- 5
ぱさぱさな感じになったら完成。
※脂が多い部位などは、ぱさぱさにならないことがあります。 -
- 6
せっかくなので、三色丼の朝ごはんをいただきました。
-
コツ・ポイント
※写真は、鮭400gでつくっています
■火加減を調整して、焦がさないように注意が必要です。
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