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キャベツと大葉の千切り(サラダ)
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キャベツと大葉の千切り(サラダ)-レシピのメイン写真

キャベツと大葉の千切り(サラダ)

たつや先生
たつや先生 @cook_40128335

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揚げ物の添え物も、ほんのちょっとした工夫でおもてなしメニューに。
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材料

2人分
  • キャベツの葉 4枚
  • 大葉 10枚
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉の芯部分を取り除く

  2. 2

    キャベツ4枚をまとめて繊維方向にくるくると丸め、極細い千切りにする

  3. 3

    大葉も同様に繊維方向に丸めて、極細い千切りにする

  4. 4

    キャベツと大葉を混ぜ合わせ、冷水にしばらくつける

  5. 5

    ザルにあけしっかりと水気を切ってから皿にもりましょう!

  6. 6

    揚げ物の盛り合わせだけでなく、和風ドレッシングと合わせてサラダとしてもどうぞ!

コツ・ポイント

キャベツや大葉は、丸めてから切ることで一本が長い千切りを簡単に作ることができます。味や食感が良くなる!
2021/01/31クックパッドニュース「キャベツの千切り」のワザで取り上げて頂きました。

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たつや先生
たつや先生 @cook_40128335
2018/04/05 21:34に公開
日々の食事からホームパーティの料理まで。子供たちも喜ぶ毎日の食卓を
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 キャベツ

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