バターはさいの目に切っておく。
使う寸前まで、冷蔵庫に入れておく。

ボールに、薄力粉とＢＰをふるっておいたものにバターを加え指先ですり混ぜる。

サラサラになったら、グラニュ糖、卵黄、牛乳をくわえ、
混ざったら、レーズンも加える。

ひとまとめにする

めん棒などで伸ばし、コップなどでまるく型を抜く

180度のオーブンで約25分焼く。