スコーン
lov_sweets @cook_40049649
作ろうと思ったら、あっという間に出来ちゃう。ちょっとしたおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
以前、雑誌でみた作り方をアレンジ。ヨーグルトを入れたり色々やりましたが、このレシピに落ち着きました。
スコーン
作ろうと思ったら、あっという間に出来ちゃう。ちょっとしたおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
以前、雑誌でみた作り方をアレンジ。ヨーグルトを入れたり色々やりましたが、このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
バターは小さく切っておく。
牛乳と卵黄は混ぜておく。 - 2
薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を合わせてボウルにふるい入れる。バターを加える。
-
- 3
手または、ブレンダーでぽろぽろにすり混ぜる。
-
- 4
牛乳と卵黄を合わせたものを少しずつ加えて混ぜる。
-
- 5
粉っぽさがなくなって、まとまってきたら、手で軽くこねるようにまとめる。
-
- 6
打ち粉をして生地を置き、めん棒で1.5～2ｾﾝﾁ厚さにのばし、型やコップで抜く。
-
- 7
200℃に温めたオーブンで10分、180℃に下げて15分焼く。
-
- 8
焼き上がり♪
-
コツ・ポイント
３で、必ずぽろぽろになるまですり合わせてください。コップで抜く場合は、飲み口が薄い方が綺麗に膨らみます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17765426
