にんにくをみじん切り、キャベツはざく切り、玉葱はスライスする。パスタは表示の時間より少し短めに茹でる。

フライパンに分量外の油大さじ1とにんにくをいれて弱火に。香りが出たらツナのオイルも加え、玉ねぎとキャベツを中火で炒める。

野菜に火が通ってきたら小麦粉を茶漉しでふりいれる。弱火で炒めつつ粉が馴染んできたら牛乳とツナを入れる。

コンソメも加え少し煮る。ぐつぐつ煮たたせず温める位で。仕上げに味噌をいれる。

パスタを加えて中火でさっと煮絡める。好みでブラックペッパーをかける。