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鮭とチンゲン菜のオイスターソース炒め
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鮭とチンゲン菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鮭とチンゲン菜のオイスターソース炒め

のんりこ529
のんりこ529 @cook_40124631

マヨネーズがいいかくし味になっています。
このレシピの生い立ち
いつもチャンチャン焼きを作っていましたが、オイスターソースにはまっているので・・

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いつもチャンチャン焼きを作っていましたが、オイスターソースにはまっているので・・

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鮭とチンゲン菜のオイスターソース炒め

のんりこ529
のんりこ529 @cook_40124631

マヨネーズがいいかくし味になっています。
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いつもチャンチャン焼きを作っていましたが、オイスターソースにはまっているので・・

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材料

4人分
  • 生鮭 4切れ
  • チンゲン菜 1株
  • シメジ 1パック
  • マイタケ 1パック
  • オイスターソース 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜はざく切り、しめじ・まいたけはほぐし、鮭は一口大に切り塩を振る

    • 鮭とチンゲン菜のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    鮭に片栗粉を付けて焼く

    • 鮭とチンゲン菜のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    野菜も炒め、鮭に火が通り、チンゲン菜がしんなりしたら、調味料を入れて混ぜる

    • 鮭とチンゲン菜のオイスターソース炒め作り方3写真

コツ・ポイント

マヨネーズを入れる事により、味がまろやかになります！

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のんりこ529
のんりこ529 @cook_40124631
2010/06/23 11:30に公開
退職してから、息子にクックパッドを教えてもらい、毎日の献立やお菓子作りに励んでいます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 シメジ チンゲンサイ 酒 まいたけ

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