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不思議☆牛乳のサクサク揚げ
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不思議☆牛乳のサクサク揚げ-レシピのメイン写真

不思議☆牛乳のサクサク揚げ

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

不思議な食感、ほんのり甘い牛乳のサクサク揚げ♪
おやつの時間に召し上がってください。
このレシピの生い立ち
もし牛乳プリンを揚げたらどうだろうと思いながら、このレシピを作ってみました。
外サクサク、中やからかな食感はとても不思議でおすすめです。ぜひ九鬼太白純正胡麻油を使って牛乳のサクサク揚げを作ってみてください。

不思議な食感、ほんのり甘い牛乳のサクサク揚げ♪
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外サクサク、中やからかな食感はとても不思議でおすすめです。ぜひ九鬼太白純正胡麻油を使って牛乳のサクサク揚げを作ってみてください。

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クッキングセサミ @kuki_sangyo

不思議な食感、ほんのり甘い牛乳のサクサク揚げ♪
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外サクサク、中やからかな食感はとても不思議でおすすめです。ぜひ九鬼太白純正胡麻油を使って牛乳のサクサク揚げを作ってみてください。

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材料

  • 牛乳 250g
  • コーンスターチ 30g
  • グラニュー糖 25g
  • (衣用)
  • パン粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • ●九鬼太白純正胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れて、弱火でとろとろになるまで混ぜます。

  2. 2

    型に1を入れます。冷やしてから冷凍庫に入れて2時間ほどで固まります。

  3. 3

    2をお好きなサイズに切っておきます。

  4. 4

    溶き卵、パン粉の順につけ、170℃に熱した油に静かに落とし、途中裏返しながらきつね色になるまで揚げます。

  5. 5

    揚がったら網に取り、油を切ったら完成です。

コツ・ポイント

●生地はとてもやわらかいので、揚げる時丁寧に裏返してください。
●熱いうちに食べるのがおすすめです。

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
2018/04/06 07:08に公開
創業明治19年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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牛乳

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