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あさり酒蒸し

tomomi4787
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材料

2人分
  • あさり 200g
  • いんげん 6~8本
  • 酒 100cc
  • ガーリックパウダー 小2
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    あさりを塩水(塩は500mlの水に対し塩大2)に入れフタして冷蔵庫で3時間程おく。
    水の量は少しあさりの殻が出るくらい

  2. 2

    1をザルにあけ殻をこすり合わせるように水でよく洗う

  3. 3

    2と酒、ガーリックパウダー、いんげんを鍋に入れ醤油を一回りかけてフタして中火で蒸す。
    貝が開けば出来上がり

コツ・ポイント

砂ぬきをしっかりしてよく洗って下さい。

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2016/10/06 11:46に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

酒蒸し いんげん 酒 アサリ

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