
作り方
- 1
ピーマンは皮の裏側のひらひらを手でとっておく。
- 2
好きな形に切る。ちぎったり、細い千切りにしたり。
- 3
お湯をたっぷり沸かす。沸かす間、ナムルだれをボウルに作る。
- 4
お湯が沸いたら、ピーマンを入れ一煮立ち。ざるに上げ、よく水気を切ってボウルに入れて手を使ってなじませる。
- 5
タレがとろっとしたら、できあがり。
コツ・ポイント
新鮮なうちに、買ったら直ぐ作ります。
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