かぶと柿のポタージュ♪　ﾋﾞｰｶﾞﾝOK

Name: かぶと柿のポタージュ♪ ﾋﾞｰｶﾞﾝOK
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ １００ｇ; 柿 ５０ｇ; 豆乳 ２００ｃｃ; 塩 ひとつまみ; 白コショウ 少々; スープの素(無くてもおいしい) 小さじ1/2

ゆこあい_yukoi @cook_40081602

寒い季節に、ほっこりかぶのポタージュ。いつものレシピにちょっと工夫♪柿を入れてみました。　71kcal/1人分
このレシピの生い立ち
かぶだけじゃおもしろくないので、柿を入れみました！
配合によっては、柿とかぶのポタージュにもなります。♪
ダイエットやベジアリアンも大丈夫の、動物性食品を使わないヘルシーレシピです♪

かぶと柿のポタージュ♪　ﾋﾞｰｶﾞﾝOK

ゆこあい_yukoi @cook_40081602

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材料

2人分

かぶ１００ｇ
柿５０ｇ
豆乳２００ｃｃ
塩ひとつまみ
白コショウ少々
スープの素(無くてもおいしい) 小さじ1/2

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作り方

1

かぶは蒸すか、ゆでておきます。
(ゆこあい家では、圧力鍋でまとめて蒸してお料理に使ってます)
2

ミキサーなどに材料をすべて入れて混ぜる。
3

鍋に移して、弱火で温める。または、電子レンジで温めて、できあがり！
写真のトッピングは豆乳生クリーム、柿、かぶの葉です。
4
＊＊おまけ＊＊
かぶ５０ｇ、柿５０ｇに配合を変えると、柿のポタージュになります。
ちょっと不思議味(笑)

コツ・ポイント

・柿とかぶのなますをイメージして作ったレシピです。
・豆乳は温めすぎるor急激に温めると、固まってしまいますので、火かげんに注意してください。（それはそれでおいしいけど^^ゞ)

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つくれぽ

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ゆこあい_yukoi @cook_40081602

2011/12/10 07:31に公開

管理栄養士☆ジュニア野菜ソムリエ☆ローフードマイスターホリスティック栄養アドバイザーとして、☆体質診断＆体質改善カウンセリング☆VEGAN(ビーガン)＆グルテンフリー・ローフード料理教室を展開中。ついに、スムージーレシピ本を作りました！(2016/6リリース)最終目標は、世界中でヘルシーな料理を教えること！ブログ・ＨＰ「ビーガン　ゆこあい」で検索。

このレシピのキーワード

ポタージュかぶ豆乳柿

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