簡単手作りアーモンドミルク
KanshaFarm @cook_40068813
アーモンドアレルギーがある方は、カシューやブラジルナッツで代用可能。
添加物の一切入ってないアーモンドミルクを作りました
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスならどこでも手に入る植物性ミルク。なるべく素材の味を大切にしたものでナチュラルにとクッキングクラスでならったレシピです。
簡単手作りアーモンドミルク
アーモンドアレルギーがある方は、カシューやブラジルナッツで代用可能。
添加物の一切入ってないアーモンドミルクを作りました
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスならどこでも手に入る植物性ミルク。なるべく素材の味を大切にしたものでナチュラルにとクッキングクラスでならったレシピです。
作り方
- 1
アーモンドを一晩水に浸けておく
- 2
水カップ3と水に浸けておいたアーモンドカップ1をブレンダーで攪拌する
- 3
チーズクロスや、細かいメッシュの袋に攪拌したものを移し入れ、よく絞る
- 4
ミルクに塩をひとつまみ入れ、瓶などで保存する
- 5
アーモンドの搾りかすは、オーブンやディハイドレーターで乾燥させ、アーモンドフラワーにすると良い
コツ・ポイント
バイタミックスなどを使うと、より濃いミルクができます。濃厚さをお求めの方は、カカオバターを加えると、味がリッチになりますよ
１3年をアメリカで過ごし、ヘルシーライフスタイルが大好きに。ヨガ講師や、ヴィーガンシェフ、ローショコラティエの経験を経て鹿児島県曽於市にサスティナブルな体験のできるKansha Farmを作っています！もっと地球と私たちが豊かになりますように！YouTubeKansha Farmインスタグラム@kanshafarm
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