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とっておき☆ラム酒漬け♪
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とっておき☆ラム酒漬け♪-レシピのメイン写真

とっておき☆ラム酒漬け♪

涼風mama
涼風mama @cook_40042772

柚子ジャムを使って香り豊かなラム酒漬けができました♪
このレシピの生い立ち
フルーツケーキが食べたい！！義父のお願いから、まずはドライフルーツのラム酒漬けから作りました。

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フルーツケーキが食べたい！！義父のお願いから、まずはドライフルーツのラム酒漬けから作りました。

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材料

  • お好なドライフルーツ 150〜200ｇ
  • アプリコットジャム ５０ｇ
  • 柚子ジャム ３０ｇ
  • りんごジュース ５０cc
  • ラム酒 ５０cc
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツ・柚子ジャムを粗く刻む

  2. 2

    材料を全て小鍋に入れ火にかけトロリとするまで煮詰める

  3. 3

    水分が少し残っている状態で火を止めそのまま冷ます

  4. 4

    すぐに使わない場合は３等分(７５ｇくらい)にし冷凍保存にする

コツ・ポイント

ドライフルーツはセリアの20ｇとレーズン80ｇを使いました。柚子ジャムに負けないように味の濃いレーズンを多く配合しました

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涼風mama
涼風mama @cook_40042772
2012/02/20 08:15に公開

このレシピのキーワード

ドライフルーツ ラム酒

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