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照り焼き豆腐ハンバーグ
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照り焼き豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

照り焼き豆腐ハンバーグ

skmtのん☆
skmtのん☆ @cook_40113092

豆腐で作ったハンバーグ!!ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
子どもから枝豆と豆腐を食べたいと言われ、ヘルシーなハンバーグにしてみました。

豆腐で作ったハンバーグ!!ヘルシー♪
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子どもから枝豆と豆腐を食べたいと言われ、ヘルシーなハンバーグにしてみました。

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照り焼き豆腐ハンバーグ

skmtのん☆
skmtのん☆ @cook_40113092

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子どもから枝豆と豆腐を食べたいと言われ、ヘルシーなハンバーグにしてみました。

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材料

4～5人分
  • 豆腐 2丁(600g)
  • とりむねひき肉 250g
  • 枝豆(冷凍食品使用) 50g(豆のみ)
  • 卵 1個
  • 煎りごま 大さじ2
  • パン粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 付き合わせの野菜 お好みの野菜で♪
  • 【照り焼き調味料】
  • 砂糖・醤油・みりん 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジ500Wで約3分温める。水分がでるので、水切りをする。

    • 照り焼き豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆腐、ひき肉、卵、ごま、パン粉、塩コショウを入れ混ぜる。ある程度混ざったら枝豆を入れさらに混ぜ合わせる。

    • 照り焼き豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    形を整え、フライパンに油をひき、中火で蓋をして焼き色がつくまで片面を焼く。焼き色がついたら蓋をとって裏返しさらに焼く。

    • 照り焼き豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    砂糖、醤油、みりんを合わせて、ハンバーグに回しかけ調味料を煮詰める。照りが出たら出来上がり♪

    • 照り焼き豆腐ハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水気をしっかり切ってください。

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skmtのん☆
skmtのん☆ @cook_40113092
2015/05/06 12:31に公開
°°・(＞_＜)・°°・。 なかなかレシピをUPできないですが地道に頑張ります！簡単で美味しいをモットー(๑>◡<๑)
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このレシピのキーワード

照り焼き 豆腐ハンバーグ 枝豆 ひき肉 卵 ゴマ 豆腐 鶏胸肉

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