はじめての運動会～お弁当のおかず
zribbon @cook_40117139
準備は３日前から徐々に。具材は作ったら即冷凍！もしもの順延でもこれで安心です。
このレシピの生い立ち
当日焦らないように３日前から少しずつ調理開始。冷凍庫を駆使してしてます。画像をよく見るとまだ凍ってるのがわかると思います(;^ω^) 調理の順番はそれぞれで。以外にいろんなものがラップ＋ジップで冷凍保存できます。材料は大体の目安です。
アプリでひらく作り方
- 1
運動会３日前。卵焼きを焼き、ラップで包みジップロックなどで空気を抜き冷凍。から揚げの下調理。かぼちゃ・大学芋を作り冷凍
- 2
２日前。唐揚げを揚げる。冷まったらラップ＋ジップで冷凍。いなりずしの油揚げを煮る。いなりの具材を調理して冷めたら冷蔵庫へ
- 3
前日。ごはんを焚き、具材と合わせていなりずしを完成。サラダを作る。市販のシュウマイとウインナー・ちくわチーズを調理。
-
- 4
前日の夜には冷凍のまますべてお重に詰めて、一段ごとにラップし冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
卵焼きを詰めるときは冷凍から出してラップのままさっとお湯をくぐすと切りやすくなります。冷凍で塊になっている唐揚げなども力技でバラバラに。
できるものは冷凍しておけばもしもの順延でも安心です。
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