じゃがいもの芽を取り皮をむきひと口大に切ります。
耐熱皿に入れてラップをし8分レンジします。
お湯を沸かし卵を入れます。

じゃがいもと卵をまっている間にきゅうりを薄切りハムを1cm幅に短冊切りにします。きゅうりは塩をふり水を絞ります。

じゃがいも、ゆで卵をフォークで潰します。
粗熱が取れるまで冷まします。

じゃがいも、ゆで卵、きゅうり、ハム、マヨネーズ、バジルソース、こしょうを入れ混ぜます。

湯のみくらいのコップに入れお皿にひっくりかえし上からバジルソースをかければ完成です。