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鶏肉ロール 甘辛ソース
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鶏肉ロール 甘辛ソース-レシピのメイン写真

鶏肉ロール 甘辛ソース

Butterflyd
Butterflyd @cook_40114790

ありがとう!人気検索トップテン入り(2019年9月18日)
絶品甘辛ダレが鶏肉によく合います
このレシピの生い立ち
いつもとは違う和食を作りたくて、考えました。

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鶏肉ロール 甘辛ソース

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 下味
  • 塩 胡椒 少々
  • にんにく すり下ろし 1かけ
  • 甘辛ソース
  • 蜂蜜 大匙2 1/2
  • 醤油 大匙2 1/2
  • 酒 大匙2
  • 解いた片栗粉 小匙2
  • タコ糸 又は 楊枝 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の脂肪を取り、肉をできるだけ平らにし、両面に塩こしょうをする。鶏皮側には擦ったにんにくを塗る。

    • 鶏肉ロール 甘辛ソース作り方1写真
  2. 2

    皮が外側になるよう巻き、楊枝かタコ糸で形を固定する。

    • 鶏肉ロール 甘辛ソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンで焼く。軽く表面を焼いたら、醤油、蜂蜜、酒を入れる。蓋をして鶏肉に火を通す。途中何度かタレをかける。

    • 鶏肉ロール 甘辛ソース作り方3写真
  4. 4

    5分ほど経ってから、水溶き片栗粉を入れる。タレが焦げないように弱火で煮詰める。

コツ・ポイント

タレを焦がさないようテフロン鍋を使用しました。

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Butterflyd
Butterflyd @cook_40114790
2016/10/01 23:57に公開
作るのも食べるのも大好き。不器用なので、見た目を美しくするのが難しいですが、家族が笑顔になるお料理を作りたいと頑張ってます。最近は外で食べるものと思ってたお料理もお家で作れるようになって嬉しいです。拘らなくても簡単に美味しくできるレシピを載せていきたいです。つくれぽ頂けたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 はちみつ にんにく 酒

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