カツオを出汁を取ります
（粉末出汁でも構いません。）

多めにとって
残りはお味噌汁に。

キャベツ玉ねぎは粗めのみじん切りにします。

米粉を200gボールに入れておきます。
（無ければ小麦粉で大丈夫です）

卵をとき、出汁を150cc計って準備しておきます。

山芋をすります。

米粉のボールに
擦った山芋、出汁、溶き卵をいれ
ダマが無くなるまで混ぜます

山芋の粘りで結構重たいですが、ダマが無くなれば大丈夫です

混ざった生地にキャベツを入れて
サックリ混ぜれば後は焼くだけです

お好みのトッピングで焼いて下さい。
我が家は豚肉と天カスです。