マシュマロ入りココアクッキー
gonchi0709 @cook_40094696
ふわとろあま〜いマシュマロとちょいとほろ苦クッキーがこれまたばっちり合う(´⊙ω⊙`)
コーヒーのおともに(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
マシュマロを工夫して食べたくて好きなクッキーのレシピで作ってみました。
マシュマロ入りココアクッキー
ふわとろあま〜いマシュマロとちょいとほろ苦クッキーがこれまたばっちり合う(´⊙ω⊙`)
コーヒーのおともに(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
マシュマロを工夫して食べたくて好きなクッキーのレシピで作ってみました。
作り方
- 1
マシュマロは事前にカチカチにこおらせておく
- 2
バターに甜菜糖半分を入れ白っぽくなるまで擦り混ぜる。甜菜糖の残りとピーナッツバターを加えよく混ぜる
- 3
溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる
- 4
ふるって合わせておいた薄力粉とココアパウダーを入れゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
ある程度粉が減ってきたらラップをかけて上からおし、半分に折ってまた押すを繰り返して生地をなじませる。
- 6
冷凍庫からマシュマロを出して生地で包む。成型してる間生地は乾きやすいのでラップをかけながらする。
- 7
冷凍庫に入れ冷やし固める
- 8
170度に予熱したオーブンを160度に下げて約8分焼く。
コツ・ポイント
☆しっかり凍らせておかないと焼いてる時にマシュマロが溶けてなくなるので注意！でも溶けても美味しいから私は好き笑
☆生地をまぜる時に絶対練らない
☆ピーナッツバターがなければバター60gでオッケー
☆マシュマロを一個に生地13gずつくらい
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つくれぽ150感謝♡スターバックスのマシュマロが入ったクッキーを再現してみました♡コーヒーや牛乳に合う〜(๑´ڡ`๑)
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❄︎簡単マシュマロ❤️ココアクッキー❄︎ ❄︎簡単マシュマロ❤️ココアクッキー❄︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18122071
