キャベツ、豆腐は角切りにする。

フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。少ししんなりしたらマーボーの素、水を入れる。

グツグツしたら豆腐を加えて一煮立ちしたら火を止め、とろみ粉と水を溶いたものを回し入れる。

再度火をつけてふつふつと沸騰してきたら出来上がり★