ドレッシングで簡単きのこの炊き込みご飯
ビッグシェフの中の人 @cook_40095927
味付けはドレッシングだけ！簡単炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
旨みたっぷりの『すりおろしオニオン醤油ドレッシング』を使用したら、大好きな炊き込みご飯が美味しくなるかなぁ～と思い立ち、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って、20分ほど浸しておきます。
しめじはいしづきを取り、食べやすくほぐす。まいたけもバラバラにしておく。
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- 2
鶏挽き肉は、油で炒め、日本酒を振り掛け、その後ドレッシングで下味を付けておく。
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- 3
鍋に米、水、しめじ、まいたけ、豚ひき肉、ドレッシングを入れ、ふたをして炊き込みます。
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- 4
炊き上がったら、茶碗に盛り付け、小口切りにした小葱を散らして完成です。
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- 5
ビッグシェフのすりおろしオニオン醤油ドレッシングを使用しました。
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コツ・ポイント
お鍋で炊くのが難しければ、炊飯器で！
水加減は、ドレッシングの量を足して通常の水の量（1合に対して200ccの水が標準）になるようにして、炊いてください。
今回は、味付けがかなり薄めなので、お好みでドレッシングの量を加減してください。
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