ボウルに上白糖と卵を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで良く混ぜる。

サラダ油を２～３回にわけて加え、その度　良く混ぜる。

りんごジャムとバニラエッセンスを加え、むらがなくなるまで良く混ぜる。

◇の粉とレーズンを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

型に流しいれ　１７０℃で予熱したオーブンで５０～６０分焼成して　できあがり。