みかんのお酢DEぷるぷるヨーグルトゼリー

Name: みかんのお酢DEぷるぷるヨーグルトゼリー
Yield: 7㎝のココット型4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みかんのお酢 100㏄; 牛乳 200㏄; クックゼラチン 4g; お湯（80℃以上） 40㏄; 缶詰のみかん 8個＋12個; ホイップクリーム 適量; ミントの葉 少々

marriott @cook_40056257

ぷるぷるでさっぱり後味の良いヨーグルトゼリーです。
このレシピの生い立ち
「みかんのお酢」を使用してさっぱりしたゼリーのレシピを作りたかったので作成しました。

みかんのお酢DEぷるぷるヨーグルトゼリー

marriott @cook_40056257

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材料

7㎝のココット型4個分

みかんのお酢 100㏄
牛乳 200㏄
クックゼラチン 4g
お湯（80℃以上） 40㏄
缶詰のみかん 8個＋12個
ホイップクリーム適量
ミントの葉少々

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作り方

1
「みかんのお酢」は、koko'oショッピングさんの温州みかんを使用。
（第一回「日本全国物産展」(東京)に出品中）
2

お湯（80℃以）クックゼラチンを溶かして粗熱を取る。
3

みかんのお酢と牛乳を混ぜ、２も加えてよく混ぜ合わす。
4
容器の3を注ぎ、缶詰のみかん8個を細かくして入れ、冷蔵庫で１～２時間ほど冷やして固める。
5

４にホイップクリームとみかんの缶詰3個ずつデコレーションをし、ミントの葉を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

＊ゼラチンを溶かすお湯がぬるいと舌触りが
　悪くなりますので注意してください。
＊みかんの缶詰はお好みで入れてください。
　入れた方が酸味が和らぎます。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2015/05/08 13:32に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

ゼリー缶詰みかんゼラチン牛乳ホイップクリームミント

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