作り方
- 1
きゅうりを洗って、塩を少しまぶして板ずりします
-
- 2
板ずりのお塩はそのまま洗わずに、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、きゅうりを斜め切りにします
-
- 3
ハムも切っておきます
-
- 4
オリーブオイルを入れて火をつけます(26cmフライパンでこのくらい)
-
- 5
きゅうりを入れて中火で炒めます
-
- 6
味見してきゅうりのパリパリ感がなくなったらハムを入れて更に炒めます
-
- 7
ハムに軽く火が通ったら火を止め、塩コショウで味付けして完成！
塩コショウは味見をしながら少しずつ。 -
コツ・ポイント
やりすぎて焦がさないこと。
わたしはこのときは少し焦がしました。。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18123700
