ピーマンのお魚詰め
藤井２１ @cook_40094961
ピーマンに詰めるのはお肉だけじゃないんだぜ！
魚の臭みもないからお子様は気づかないんじゃないか！？
お肉よりヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めのお魚アレンジ
ピーマンのお魚詰め
ピーマンに詰めるのはお肉だけじゃないんだぜ！
魚の臭みもないからお子様は気づかないんじゃないか！？
お肉よりヘルシー☆
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ピーマンの肉詰めのお魚アレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切って種とワタ（白い部分）を取り除く
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- 2
ピーマンの内側に軽く小麦粉をまぶしておきます
-
- 3
鰤を細かく叩いて玉ねぎ、すりおろし生姜と合わせます
-
- 4
白だしを加えて和えます
つなぎに小麦粉も加えます -
- 5
ピーマンに詰めます
-
- 6
表面にも軽く小麦粉をまぶしておきます
-
- 7
焼きます
弱火〜中火位で -
- 8
焼き目が付いてきたらひっくり返します
酒、醤油、みりんを加えます -
- 9
蓋をして蒸し焼きにします
弱火で -
- 10
煮詰めるとタレにとろみが出てきます
-
- 11
完成です
タレをたっぷりてかけてどうぞ -
コツ・ポイント
・魚は鰤を使いましたが他に鯵とかでもいける気がします
・細かく叩いて生臭ささえ無くしてしまえばいけます
・煮詰める時にとろみが出てくるので焼きすぎて焦がさないように注意
つくれぽ
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