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☆明太子クリームうどん☆
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☆明太子クリームうどん☆-レシピのメイン写真

☆明太子クリームうどん☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★
とろっと濃厚でクリーミー
出汁のきいた熱々スープが美味しい♪
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外食の明太子クリームのおうどんが美味しくて
家でも作ってみました。

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • ●バター 10g
  • ●小麦粉 大さじ1と2/3
  • ●牛乳 350ml (あっさりしたい場合は牛乳200mlと水150ml)
  • ●明太子(皮を除く) 30g
  • ●白だし 大さじ1と1/2
  • ●薄口醤油 小さじ1
  • ●塩 少々
  • トッピング用明太子 適量
  • トッピング用小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに●のソースの材料を入れ火をつけずによく混ぜる♪

  2. 2

    中火にかけて煮立ってきたらトロミがつくまでよく混ぜ、
    一煮立ちしたら火を止めて。
    スープの出来上がり♪

    • ☆明太子クリームうどん☆作り方2写真
  3. 3

    茹でて湯を切った麺を器に入れ、
    温めたスープを注いで♪

    • ☆明太子クリームうどん☆作り方3写真
  4. 4

    お好みで明太子や小葱、大葉や海苔などをトッピングして♪
    出来上がり*

    • ☆明太子クリームうどん☆作り方4写真
  5. 5

    人気レシピたっぷり300品掲載♪【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチン300】好評販売中!

    • ☆明太子クリームうどん☆作り方5写真
  6. 6

    【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】発売中です!

    • ☆明太子クリームうどん☆作り方6写真
  7. 7

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    • ☆明太子クリームうどん☆作り方7写真
  8. 8

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    • ☆明太子クリームうどん☆作り方8写真

コツ・ポイント

小麦粉をあらかじめ溶いておくと
ダマになりにくく、簡単。

麺は冷凍麺でも、チルド麺でも、乾麺でも。

トッピング用の明太子もあると
一段と美味しい。

2022.2 レシピ改良

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2018/04/09 11:44に公開
東京都
☆栄養士のれしぴ☆の【ごま和えの素】販売中♪インスタからチェックしてね!レシピ本☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタやブログではおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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このレシピのキーワード

うどん バター 牛乳 こねぎ 小麦粉 明太子

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