フラックスシード入り生地のフロランタン
桜都次郎 @cook_40127860
スーパーフードのフラックスシードを使ってクッキー生地を作りました
甘く香ばしいフロランタンが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
フラックスシードの良さを知ってスイーツや料理に使うようになりました
フラックスシード入り生地のフロランタン
スーパーフードのフラックスシードを使ってクッキー生地を作りました
甘く香ばしいフロランタンが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
フラックスシードの良さを知ってスイーツや料理に使うようになりました
アプリでひらく作り方
- 1
【クッキー生地】
フラックスシードはミキサーで粉末状にする
ココナッツオイルが固まっていたら溶かす - 2
ボールにココナッツオイル ハチミツ フラックスシード 全粒薄力粉を入れ混ぜる
-
- 3
オーブンシートの上で生地を18cm×20cm角に形作る
縁は少し高くしておく -
- 4
180度に予熱したオーブンで15分焼く
網の上であら熱を取る -
- 5
【フィリング】
ミックスナッツは刻んでおく - 6
フライパンにクックングマーガリン ハチミツ きび砂糖 豆乳ヨーグルト(生クリームでも可)を入れキャラメル状に煮詰める
-
- 7
キャラメルの泡が大きくなってきたら ミックスナッツ ココナッツファインを入れる
-
- 8
キャラメルが絡まったら焼いたクッキー生地の上に平らに広げる
-
- 9
180度のオーブンで15分焼く
途中焦げそうなら温度を下げる -
- 10
網の上であら熱を取る
冷めたら好みの大きさに切る
コツ・ポイント
クッキー生地は焦げやすいので様子を見ながら焼いて下さい
フィリングは本来なら生クリームを使うのですが使うのが少しなので常備している豆乳ヨーグルトを使っています
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