鶏手羽先のマーマレイド照焼き
Old Moon @cook_40131827
砂糖の替わりにマーマレイドジャムを使った照焼きです。いつもの味を一味変えたい時！カピカピジャムを救助したい時！にどうぞ！
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい風味が美味しさの秘訣です。
アプリでひらく作り方
- 1
マーマレイドは表面がカピカピになった所で十分でOKです。ゆず茶でもよいです。
- 2
★の調味料を事前に混ぜ合わせておきます。
- 3
鶏手羽先の裏面（皮目の裏側）の骨と骨の間に包丁で切り目を１本入れると、味もしみて食べ易くなります。
- 4
フライパンで手羽先を皮目から焼き、蓋をしてしっかり火を通します。
- 5
鶏肉が焼けたら（２）で作った★調味液をまわしいれ、少し煮詰めて全体に絡めたら出来上がり。
- 6
大人は白髪ネギ、一味唐辛子をプラスしてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
普通のマーマレイドでもいいですし、ゆず茶でもおいしくできますよ。マーマレイドの皮がいい感じに残っているのも味のポイントです。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18124673
