☆下準備☆
トマト→手でつぶす。
にんにく→みじん切り
唐辛子→破裂しないように切れ目を2or3カ所入れる

中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れる。

2に☆を入れて、10分程煮る。

その間に、塩を入れた熱湯でパッケージに従ってパスタをゆでる。

好みの濃さにソースが仕上がったら、好みで赤ワインビネガーを入れ、混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

出来上がったパスタとソースを混ぜて、お皿に盛る。チーズと、お好みでフレッシュバジルを載せて出来上がり。