サクサク。私の【手作り天ぷら粉の配合】
くみんちゅキッチン @cook_40039591
天ぷら粉は買ったらもったいない。
市販の粉よりサックリ簡単に揚がるよ。
おすすめはアボカドの天ぷら。ライムと塩で食べて♪
このレシピの生い立ち
私のベスト配合。
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら粉の材料を混ぜ、酢と氷水を注ぎいだら、菜箸で3〜4回ぐるっとかき混ぜる。
- 2
完全に混ぜきらずに、粉っぽい状態が残るぐらいで止めるのがサクサクに揚がるコツ。
- 3
好きな具をサッとくぐらせてカラリと揚げる！
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- 4
【天ぷら粉が余ったら】
私はいつも粉を適当に足しておやつ「もちもちロール」を作ります。レシピID :19088007参照を。
コツ・ポイント
天ぷら粉はこっちのほうがサクサクする。
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