なめこ漬け★

すいいろ
すいいろ @cook_40112930

2011.12/8 作成
なめこ一袋（一掴み分位）～から出来ます。簡単です。ごはん・うどんの付け合せにどうぞ♪　　ヽ(´¬｀)ﾉ

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そらてんママ's cooksnap of when they made なめこ漬け★.
すいいろ
すいいろ @cook_40112930

2011.12/8 作成
なめこ一袋（一掴み分位）～から出来ます。簡単です。ごはん・うどんの付け合せにどうぞ♪　　ヽ(´¬｀)ﾉ
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材料

1人分
  1. なめこ 一袋(一掴み分位)
  2. めんつゆ 適量
  3. 大根 好きなだけ
  4. 薬味葱（あれば） 好きなだけ

作り方

  1. 1

    一度洗い流したなめこを小鍋に入れ、軽く浸る位の麺つゆを入れて弱火で茹でます。グツグツしてきたら火を止める

  2. 2

    大根をおろす。
    なめこ１：大根2～3位の量がおすすめ

  3. 3

    うどんorご飯に、大根おろし→なめこ→葱の順に盛ったらお終い！

コツ・ポイント

★大根おろしは無くても良いけれど、あった方が絶対に美味しいです！なめこのみだと、ちょっと濃い目の味付けです
★うどん、白飯に合います
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すいいろ @cook_40112930
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2021年からヴィーガン／菜食中心生活になりました。ゆるいマクロビ料理・自然療法も楽しんでいます( *´｀)（21年以前のレシピは、今の私の食事とは全然違います‥）奈良の山奥で自然に囲まれた生活をしています。菜食料理と絵が本業です♪仕事と趣味のつぶやき　@suicolors
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