鮭は半分にカット。
バターも２等分にする。

キャベツは１ｃｍ位のザク切り。
しめじとモヤシをほぐしてニラ、人参と合わせる。

甘味噌ゴマだれの材料を混ぜ合わせる。

耐熱皿に２の野菜を広げ塩を軽くふり、鮭を乗せる。鮭の上にバター、玉ねぎの順に乗せラップをかける。

４を電子レンジに３～４分、様子を見ながら加熱する。

ラップを外し、甘味噌ゴマだれをかけて仕上げる。