レモン風味のくるみクッキー

ことこたママ @cook_40128348
サクサクしてて、レモンが爽やかに感じるクッキーです
このレシピの生い立ち
なかなかレモネード粉末が減らないので砂糖代りにならないか使ってみました
レモン風味のくるみクッキー
サクサクしてて、レモンが爽やかに感じるクッキーです
このレシピの生い立ち
なかなかレモネード粉末が減らないので砂糖代りにならないか使ってみました
作り方
- 1
常温に溶かしたバターとレモネード粉末をクリーム状になるまで混ぜ合わせます
- 2
HMと小麦粉を①に入れ、まとめていき、卵を入れて混ぜ合わせていきます
- 3
※HMだけで作っても大丈夫です。その場合食感が少し柔らかくなると思います
- 4
時々手でこねていき、まとまったらくるみをいてこねていきます
- 5
オーブンを170℃に余熱をしておき、天板に並べていきます
- 6
余熱が終わったら15分焼いていきます
- 7
焼き上がったクッキーは冷ましておき、チョコレートを湯煎で溶かしていきます
- 8
チョコレートが溶けて、クッキーも冷えたら広げて上からチョコレートをかけていき、冷やして完成です
コツ・ポイント
生地が手に着くのが気になるようでしたら、冷やしながらやってもいいかと思います。その際乾燥しないようラップしてください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18126504




