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簡単!おせち3種盛り!伊達巻き
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簡単!おせち3種盛り!伊達巻き-レシピのメイン写真

簡単!おせち3種盛り!伊達巻き

sofytown
sofytown @cook_40066542

簡単伊達巻!~我が家風~
このレシピの生い立ち
毎年必ず作るおせち3種です。母から教えてもらったレシピを自分流に簡単アレンジしました!

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sofytown
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材料

1本分
  • 卵 3個
  • はんぺん 50g
  • 砂糖 大3
  • 醤油 小1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    材料を全部フードプロセッサーにいれて、滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    ①を裏ごししてからフライパンで弱火で焼く。

  3. 3

    熱いうちに、焼いた面が内側になるように簀巻きでくるくる巻く。

  4. 4

    輪ゴムで簀巻きを止めて、冷やせば完成です。

コツ・ポイント

火加減が強すぎると焦げや、ぱさつきの原因になります。表面がしっとりしていても串などでさして何もついてこなければ巻いてください。その方がきれいに成型できます。

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sofytown
sofytown @cook_40066542
2009/01/01 14:33に公開
5歳の男の子と1歳10ヶ月の娘のママをしています。料理やお菓子をもっと上手に作りたいなあ・・と思っていて、最近ブログもはじめました。http://blog.livedoor.jp/sofytown/~私のお気に入り~です!興味のある方のぞいてみてくださいね。
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このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵 酒

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