キュウリと枝豆の和え物
お酒のアテや副菜に
このレシピの生い立ち
横浜中華街で食べたものを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を解凍しサヤから取り出しておく。キュウリは麺棒で３箇所ぐらい叩く。
ニンニクはみじん切りに。 -
- 2
キュウリを縦半分に切ってから1cm程度に切ります
コロコロッとした感じです。 -
- 3
ボウルに枝豆とキュウリを入れ混ぜ合わせます
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- 4
フライパンにサラダ油・ニンニク・塩を入れてから弱火にかける 唐辛子を入れる場合ここで一緒に入れてください
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- 5
弱火でじっくりニンニクを焦がさないように火を通す
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- 6
ニンニクに火が通ったら３のボウルの中に入れて混ぜ合せたら出来上がり
-
- 7
こちらが実際食べた物です
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コツ・ポイント
本物を食べた時塩味しっかり（きつめ）でした。
なので塩の分量が多目になってます。
あとキュウリ2本足しても良いぐらいです。
塩分を減らしたい方は小さじ１で
つくれぽ
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