そばの実の衣で揚げる★チキンの唐揚げ

そばの実の衣で揚げる★チキンの唐揚げ-レシピのメイン写真

そばの実の衣で揚げる★チキンの唐揚げ

デリスメッド @cook_40127818

いつものから揚げにひと手間加えて食感も楽しめるから揚げに。T TABLE(ティーテーブル）　TOMOKO案
このレシピの生い立ち
いつものから揚げに飽きたので、食感・風味の違うものをと思い考案しました。

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いつものから揚げに飽きたので、食感・風味の違うものをと思い考案しました。

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デリスメッド @cook_40127818

いつものから揚げにひと手間加えて食感も楽しめるから揚げに。T TABLE(ティーテーブル）　TOMOKO案
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いつものから揚げに飽きたので、食感・風味の違うものをと思い考案しました。

いつものから揚げにひと手間加えて食感も楽しめるから揚げに。T TABLE(ティーテーブル）　TOMOKO案
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材料

2～３人分

そばの実 1cup
チキン(今回はチューリップスタイルを使用) 8本
☆にんにく 1かけ
☆醤油大匙1
☆酒大匙1

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作り方

1
ジップロックに予め☆マークを合わせ入れておきチキンを入れてよくもみ、30分～1時間くらい漬けておく。
2
茹でていないそのままのそばの実をフードプロセッサーで細かくする
3
漬けておいた1に2をまんべんなくからませ、こんがり揚げて出来上がり
4

使用しているそばの実は、マクファ　そばの実。

コツ・ポイント

そばの実はなるべく細かく粉砕すると良いですが、多少粗目でも揚げて食べた時にポリポリっとした食感はしますが美味しく頂けるので是非この機会に試してみてください。

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デリスメッド @cook_40127818

2018/03/30 05:46に公開

このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉そばの実にんにく酒

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