ほろほろバニラキプフェル
Kchan221 @cook_40076770
ウィーンのクリスマスの定番クッキー。
ほろほろでおくちの中で溶けてしまいます！
とっても簡単！でもとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
ウィーンでクリスマスに出回る焼き菓子です。元々持っていたレシピを自分の好みに合わせて改良してみました。
ほろほろバニラキプフェル
ウィーンのクリスマスの定番クッキー。
ほろほろでおくちの中で溶けてしまいます！
とっても簡単！でもとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
ウィーンでクリスマスに出回る焼き菓子です。元々持っていたレシピを自分の好みに合わせて改良してみました。
作り方
- 1
粉類、粉砂糖、冷えたバター、バニラビーンズをフードプロセッサーに入れてそぼろ状になるまで混ぜる。
- 2
1をひとまとめにし、ラップなどに包んで冷蔵庫で1～2時間休ませる。
- 3
生地を45等分し、ひとつづつ三日月の形にして、オーブンシートをひいた天板に並べていく。
オーブン予熱は150℃。 - 4
予熱しておいたオーブンの下段に入れて15～18分ほど焼く。（なるべく白く焼き色がつかないように焼き上げる。）
- 5
＊の粉砂糖をビニール袋などにいれておく。そこに焼きあがったクッキーを熱いうちに入れて、粉砂糖をまぶす。
- 6
冷めてからもう一度ちゃこしなどを使って上から粉砂糖をふりかけるときれいです。
コツ・ポイント
バターは必ず冷やしておきます。バニラビーンズがなければバニラシュガーやバニラオイルで代用してください。バニラシュガーが手に入るようならば、＊の粉砂糖にバニラシュガーを加えると風味がUPします。
丸めて焼くとスノーボールになりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18127209
