板チョコを使う時は手で細かく割り、耐熱皿に入れます。写真はチョコチップと板チョコです。

生クリームの半量を小さめの鍋に入れ、沸騰させます。

1に生クリームを注ぎます。

チョコレートが溶けるまで、ヘラなどで混ぜます。ガナッシュを作る要領で。

2で使った鍋に残りの生クリームと牛乳とマシュマロを入れ、弱めの中火にかけます。

沸騰するまで、焦がさない様に混ぜます。沸騰したら火を止め、余熱でマシュマロを溶かします。

鍋を火から下ろし、4を注ぎ入れます。

ヘラ又は泡立て器で、全体が混ざるまで混ぜます。

荒熱が取れたら、透明のカップに注ぎます。冷蔵庫で1時間以上冷やします。

今回は、ホイップした生クリームと冷やした板チョコをスプーンで薄く削ったものを乗せました。