バラ飴～♪
ケーキのトッピングに～♪
このレシピの生い立ち
今年はキャラケーキぢゃなかったので、何かのっけてハデにしたくて～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水飴、水、砂糖、食紅を入れて混ぜてから火にかける
- 2
3分ちょい、
粘り気のある泡がたち始めたら火を止め、
クッキングシートをしいたパットに流し入れる -
- 3
パットの上でコネながら、まとまり始めたら、手に持って空気を入れるようにこねる(やけど注意)
- 4
飴に光沢が出たら、てきとーな大きさにちぎりながら手早く形を作っていく
-
- 5
バラの花は、なんとなーく薄くなるよーに広げながら、くるくる巻きながら、少しずつ外側に開いたりしてなんとなーく形を作ってく
- 6
葉っぱもなんとなーく形にして、バランスみながらのせていったら終わり(笑)
-
コツ・ポイント
なんとなーくで形を作ってけば、なんとなーくバラになります(笑)
とりあえず、飴がまとまり始めたら、手早くやること‼️
つくれぽ
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